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Angiolino - Spätburgunder trocken
15,90 €*
Ein Spätburgunder der seines Gleichen sucht. Einerseits zeigt unser "Angiolino" viel Eleganz und Kraft, auf der anderen Seite verpackt er seine Nuancen in eine harmonische Komposition, gepaart mit saftigen, gut integrierten Tanninen.
Auf Anregung des Sommeliers Angiolino Amato entstand ein Spätburgunder mit ausgeprägter Fruchtdiversität mit Tönen von Erdbeere, Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere sowie kräutrigen Nuancen. Ein toller Begleiter für feine Wildgerichte oder als Digestif zum Verweilen.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
Buntsandstein - Grauer Burgunder trocken
14,50 €*
Der Graue Burgunder ist ein Verwandlungskünstler! Er zeigt sich zum einen von seiner vielfältigen Seite mit Noten von reifen Birnen, Zitrus sowie Nuancen von Trockenobst. Aber auch Töne von Mandeln, Nüssen und frischer Butter sind nicht außergewöhnlich. Ausgestattet mit einer hocheleganten Säure, entfaltet dieser Botschafter des Buntsandstein-Terroirs ein elegantes Spiel, das durch seine nachhaltige Mineralität viel Frucht und Spannung mit sich bringt. Die Besonderheit bei unserem Grauburgunder liegt an der Spontangärung bei 17 °C und einer Bâtonnage von einer Woche.
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)
2024
91
Feuerstein - Sauvignon Blanc trocken
15,50 €*
Bei diesem Sauvignon Blanc wurden nur vorselektierte und von Hand gelesene Trauben verwendet. Die darauffolgende Maischestandzeit betrug 24 Stunden, die Bâtonnage (Aufrühren der Hefe) eine Woche.
Klassische Sauvignon Blanc Noten wie Stachelbeere, grüne Paprika und etwas schwarzer Pfeffer begleiten diesen komplexen Wein. Ein dichter Körper gepaart mit einer perfekten Balance aus Restsüße, Säure und Mineralität.
Ein schönes Spiel zwischen vegetativen und fruchtigen Aromen.
Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)
Muschelkalk - Weißer Burgunder trocken
14,50 €*
Der Muschelkalk ist die mittlere der drei lithostratigraphischen Gruppen der Germanischen Trias, aus den besten Parzellen des Godramsteiner Münzberges gelesen. Es erfolgte eine sanfte Pressung sowie eine Spontangärung. Der Wein liegt bis zum Frühjahr des kommenden Jahres nach der Weinlese auf der Feinhefe.
Die verspielten Fruchtaromen von grünen Nüssen, über Birne und Apfel, bis hin zu leicht blumigen Nuancen, führen zu einem durchaus komplexen Körper. Der Wein verfügt über einen angenehmen Schmelz am Gaumen mit einer gut eingebundenen Säure.
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)
Philipp L - Privatreserve
36,90 €*
Die Cuvée von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St. Laurent ist eine perfektionierte Komposition von harmonischen, abgestimmten Aromen mit vegetativen Noten, bis hin zu Cassis, Kirsche und Gewürze. Die "Philipp L" Cuvée spiegelt die Vorstellung und das einzigartige Wein-Geschmacks-Gefühl des Winzers wider. Komplexität, Würze, Struktur und Aromen vereinen sich hier zu einer wundervollen Rotweincuvée - welches sich karaffiert von der besten Seite zeigt.
Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)
Pur Mineral - Chardonnay trocken
19,50 €*
Dieser Chardonnay überzeugt mit Noten von gelben, reifen Früchten, etwas Grapefruit und leichten Kräutertönen. Eine hervorragende Balance zwischen Restsüße und Säure sowie eine vollmundige Cremigkeit charakterisieren diesen Wein. Unser Pur Mineral verfügt über einen kräftigen, mineralischen Körper mit Herkunftsprofil.
Der Kalksteinboden, auf dem er wächst, ist der charaktervollste Boden für diese Rebsorte und verleiht diesem Wein eine große Langlebigkeit.
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
Roter Lehm - Merlot trocken
16,90 €*
Schwere rote Lehmböden und der Einfluss des mediterranen Klimas zeichnen sich verantwortlich für die kräftige Opulenz und reife Kirschfrucht. Herrlich weiche Tannine schmiegen sich elegant an den voluminösen Körper und die harmonisch eingebundene Säure. Gereift im Holzfass, entfaltet dieser Merlot wundervoll balancierte Röstaromen, die für einen langanhaltenden Nachhall sorgen. Hervorragend geeignet zu Wildgerichten, kräftigen Saucen, Hartkäse oder vegetarischen Gerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
Urgestein - St.Laurent trocken
12,90 €*
Das Urgestein der Rotweinerzeugung im Weingut Lergenmüller. Hinter dem Namen "Urgestein" glänzt ein kräftiger Sankt Laurent mit üppiger Frucht wie Heidelbeere und Wildkirsche, gefolgt von einem pfeffrig-würzigem Körper und weichen Tanninen. Dieser Wein vereint den Geschmack von Waldbeeren, mit dunklem Holunder und Ansätzen von rauchigen Tabaknoten. Die präsente Säure ist ein gutes Zeichen für die Lagerfähigkeit dieses Weins.
Wir empfehlen diesen Wein zu karaffieren. Dadurch bekommt er einen samtigen, gehaltvollen Eindruck am Gaumen. Das „Urgestein“ passt perfekt zu rotem Fleisch und Wildgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)
Urgewalt - Dornfelder trocken
9,90 €*
Reif, vielschichtig und elegant, das sind die Charaktermerkmale des Dornfelders „Urgewalt“. Er wird auf der Maische vergoren und darf anschließend in französischen und deutschen Holzfässern in Ruhe reifen.
Wie der Name schon verspricht, findet man ganz ursprüngliche, fruchtintensive Beerennoten wieder. Dieser Wein überzeugt mit einer moderat eingebundenen Säure und dem Einfluss des vorherrschend prägenden Terroirs. Ein unglaublich eleganter und überzeugender Begleiter; mit überraschendem Entwicklungspotential.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)